Casa Castillo Vino de Finca 2019
12,10€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2020er wurde nicht produziert, und dieses Etikett wurde eingestellt und durch einen neuen Wein mit einem anderen Konzept (La Tendida) ersetzt. Daher habe ich nur den 2019er Vino de Finca verkostet, eine Mischung aus 75 Monastrell und 25 Garnacha aus diesem ungewöhnlichen Jahrgang. Er wurde mit 25 bis 30 ganzen Trauben vergoren, was zu einem Wein mit 14,5 % Alkohol führte. Wie bei uns üblich, reifte der Wein ein Jahr lang in einer Kombination aus gebrauchten 500-Liter-Barriques und 5.000-Liter-Eichenfässern. Er hat einen leichten Reifeeindruck und ist reichhaltiger als andere Weine, ein wenig balsamisch und medizinisch, und er hat einige staubige Tannine. Ein Wein, der immer noch ein kräftigeres Profil aufweist, wie die früheren Jahrgänge. 26.000 produzierte Flaschen. Er wurde im November 2020 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung für 12 Monate in französischen Eichenfässern.
Beschreibung
Der Casa Castillo Vino de Finca ist eine exzellente Repräsentation der ältesten Rebstöcke aus den fünf Parzellen der Weinkellerei Casa Castillo, die sich in der Region Jumilla befindet. Dieser Wein wurde hauptsächlich aus den lokalen roten Sorten Monastrell ( 75%) und 25% Garnacha hergestellt. Er zeichnet sich durch seine intensive Farbe, sein ausdrucksstarkes Bouquet und seinen frischen, raffinierten Geschmack aus. Sein fruchtiger Charakter und sein langer Abgang machen ihn besonders bemerkenswert.
Weinherstellung
Die Auswahl dieses Weins stammt von alten Rebstöcken aus fünf Parzellen, die über 30 Jahre alt sind. Diese Rebstöcke wachsen auf sandigen Lehmböden mit Kalkstein, in einem kontinentalen Mittelmeerklima. Die Weinlese erfolgt von Hand.
Bei der Weinbereitung wurden 50 % des Weins in unterirdischen Bottichen mit ganzen Trauben vergoren, während die anderen 50 % auf traditionelle Weise in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren wurden. Anschließend wurde der Wein 14 Monate lang in 500-Liter-Fässern und 5.000-Liter-Fässern ausgebaut.
Verkostung
Der Casa Castillo Vino de Finca hat eine tiefe kirschrote Farbe mit einem violetten Rand. In der Nase ist er sehr aromatisch und ausdrucksstark, mit für Monastrell-Weine ungewöhnlich blumigen Noten. Aromen von reifen Früchten, getrockneten Kräutern, roten Früchten und würzigen Noten sind wahrnehmbar.
Am Gaumen ist er elegant, ausgewogen und frisch, mit einem raffinierten Geschmack und großer Länge. Er hat einen fruchtigen Nachgeschmack mit Aromen von reifen Früchten, etwas Würze, reifen Tanninen und einer mineralischen Note.
Er ist ein idealer Begleiter zu Reisgerichten, weißem Fleisch und Nudelgerichten.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
