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Bernabeleva Garnacha de Viña Bonita 2021

49,05€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Bodegas y Viñedos Bernabeleva
Vinos de Madrid

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Parker Punkte: 97
Peñin Punkte:  

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Robert Parker's Wine Advocate

Der 2021 Garnacha de Viña Bonita ist ein reiner Garnacha aus einer Parzelle mit sehr alten Rebstöcken, die 1929 auf sehr flachen und kompakten Granitböden in 735 Metern Höhe mit Nordausrichtung gepflanzt wurden. Er ist immer subtil und elegant. Er wurde mit 8 Volltrauben und einheimischen Hefen über sechs Wochen in Eichenfässern vergoren und reifte in zwei gut gelagerten 600-Liter-Eichenfässern. Er hat einen sehr niedrigen Alkoholgehalt, 13 , weniger als in anderen Jahren, und der Wein wirkt zart und feinherb, blumig und ätherisch. Am Gaumen zeigt er Eleganz und Finesse mit einem mineralischen Rückgrat aus Granit, das ihm Auftrieb gibt. Er besitzt eine gute Frische und Ausgewogenheit, die ihm Länge verleiht. 1.500 produzierte Flaschen. Er wurde im April 2023 abgefüllt.

Merkmale

Beschreibung

Der Bernabeleva Garnacha de Viña Bonita ist ein Parzellenwein, der aus einer einzigartigen Lage im oberen Teil des Gebirges auf einer Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel stammt. Diese Parzelle zeichnet sich durch einen kompakteren Granit als die anderen Weinberge der Gegend aus, der es den Winzern ermöglicht, den Untergrund zu spüren. Das Alter des Weinbergs in dieser Parzelle ist beeindruckend: Er ist etwa 80 Jahre alt. Mit einer Ausdehnung von 2,8 Hektar beträgt die Pflanzdichte 2.200 Rebstöcke pro Hektar.

Weinherstellung

Die Vinifizierung dieses Weins beginnt mit einer kalten Vorgärung, die 36 Stunden dauert. Die Gärung erfolgt zu 100 % auf den Stielen bei niedriger Temperatur, und die Mazeration kann bis zu 70 Tage dauern. Während dieses Prozesses werden die Trauben mit den Füßen getreten und sanfte Bewegungen ausgeführt, um eine übermäßige Extraktion zu vermeiden. Es werden einheimische Hefen aus den Trauben verwendet, und es werden nur minimale Mengen an Schwefel zugesetzt.
Der Wein wird 14 Monate lang in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe und Bindung ausgebaut. Anschließend wird er zur natürlichen Stabilisierung 6 Monate lang in Edelstahltanks gelagert.

Geschmack

Der Bernabeleva Garnacha de Viña Bonita ist ein hervorragender Vertreter des 100%igen Garnacha aus Madrid. Auf den ersten Blick zeigt er eine eher durchscheinende rubinrote Farbe. Sein Geschmack zeigt jedoch einen robusteren Charakter, als sein Aussehen vermuten lässt. Am Gaumen erkennt man Noten von getrockneten roten Früchten, Oliven, Rauch und eine dezente Holznote. Der Einstieg am Gaumen ist angenehm, mit einer leicht tanninhaltigen Note und guter Säure. Im Gegensatz zu anderen Garnachas ist die Frucht im Geschmack nicht so vorherrschend.

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1-6 9,95€ 0,00€ (-9,95€)
7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
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Produktbewertungen
Kundenbewertungen
  • 12/10/22 Bernabeleva Garnacha de Viña Bonita 2019