Almaviva 2020
207,50€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Das Jahr 2020 war außergewöhnlich trocken, mit 75 weniger Regen als üblich im Zeitraum zwischen Mai und September, was zu einer früheren Ernte führte, um einen Almaviva 2020 mit 68 Cabernet Sauvignon, 24 Carmenère (aus Peumo), 6 Cabernet Franc und 2 Petit Verdot zu erzeugen, also diesmal ohne Merlot. Der Prozess war so sorgfältig wie möglich, ohne den Einsatz von Bomben, mit manueller und optischer Sortierung der Trauben, Pressung in kleinen vertikalen Pressen und Reifung von 20 Monaten in französischen Eichenfässern, 73 davon neu und der Rest aus zweiter Hand. Der Wein erreichte eine gute Reife mit 14,9 Alkohol. Er zeigt noch immer ein wenig die Auswirkungen der Elevage, mit reichlich Noten von süßen Gewürzen, einer cremigen Note und etwas Rauch. Ich habe ihn zusammen mit dem 2019er verkostet, und die Weine haben eine sehr ähnliche Aromapalette mit einer deutlichen Note von gebackenen Paprika. Das Erstaunliche am 2020er war, dass die Carmenere fast fünf Wochen früher als sonst geerntet wurde, und das Ergebnis ist überhaupt kein grüner Wein. Wie in allen trockenen Jahren zeigen die Weine etwas mehr Tannin, ein wenig im Stil des 2017er - aber der 2020er hat mehr Spannung als der 2017er, und der 2017er war kräftiger und mit einer größeren Tanninstruktur. Der 2019er hatte mehr Volumen als der 2018er, und der 2020er ist näher am 2019er als am 2018er. 200.000 Flaschen wurden produziert. Er wurde in der zweiten Februarhälfte 2022 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
18 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Almaviva, ein Wein, der die perfekte Verschmelzung von chilenischer und französischer Weinbautradition darstellt. Er wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon hergestellt, der 75 % des Verschnitts ausmacht, gefolgt von Carménère mit 19 % und Cabernet Franc mit 6 %. Dieser Wein ist das Ergebnis des Zusammentreffens zweier Weinkulturen: Chile mit seinem Land, seinem Klima und seinen Weinbergen und Frankreich mit seinem Know-how und seinen Traditionen. Diese Kombination hat zu einem Wein von außergewöhnlicher Eleganz und Komplexität geführt.
Weinherstellung
Die Trauben werden in kleinen 20-kg-Kisten geerntet und von Hand verlesen. Nach dem Abbeeren werden die Trauben durch die Schwerkraft in die Gärtanks geleitet. Dort wird der Most gekühlt und es erfolgt die alkoholische Gärung und die Mazeration der Schalen. Anschließend wird der Wein in neue Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo er etwa 18 Monate lang bleibt. Nach dieser Zeit wird der Wein mit Eiweiß geklärt und schließlich in Flaschen abgefüllt. Die Flaschen müssen mehrere Monate ruhen, bevor sie auf den Markt gebracht werden.
Verkostung
Almaviva präsentiert blumige Aromen mit Noten von rauchigem Tabak, Mulch, getrockneten Rosenblättern und reifen Pflaumen, die sich zu schwarzem Trüffel und Leder entwickeln. All diese Aromen werden von Nuancen von kandierten Feigen und Lorbeerblättern umhüllt. Am Gaumen ist der Auftakt seidig und ausgewogen, frisch und mit weichen Tanninen. Aromen von getrockneten Blumen, Pinienrinde und Unterholz sind wahrnehmbar und ergeben einen harmonischen Wein mit langem Nachhall und weichem Abgang.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
