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Agustí Torelló Brut Reserva 2019

13,15€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Agustí Torelló
Cava

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Merkmale

Beschreibung

Agustí Torelló Brut Reserva ist ein erstklassiger Cava, der aus handgelesenen Trauben aus dem Vall d'Anoia-Foix in den Bezirken von Barcelona hergestellt wird. Dieser Cava zeichnet sich durch sein Engagement für die Umwelt aus, denn er ist bio- und vegan-zertifiziert und verwendet Schönungsmittel, die zu 100% pflanzlichen Ursprungs sind. Die Zusammensetzung dieses Cavas ist eine Mischung aus 45 % Macabeo, 25 % Xarel-lo und 30 % Parellada, eine Kombination, die den Reichtum der autochthonen Sorten der Region widerspiegelt.

Ausarbeitung

Der Agustí Torelló Brut Reserva wird mit den eigenen Hefen der Kellerei hergestellt, die vor der Ernte aus den eigenen Parzellen ausgewählt werden, um den Ausdruck des Ursprungsbodens so weit wie möglich zu erhalten. Jede Rebsorte wird separat für 28 Tage bei einer Temperatur von 16°C vinifiziert. Dieser Cava reift 3 Jahre lang in der Flasche auf der Hefe, im Halbdunkel der Keller bei einer konstanten natürlichen Temperatur von 17 Grad, was zu seiner Komplexität und seinem Charakter beiträgt.

Verkostung

Agustí Torelló Brut Reserva ist ein klassischer, frischer und weicher Cava. Er hat eine blass strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und feinen, anhaltenden Bläschen. In der Nase ist er sauber und sehr fruchtig, mit einem Hauch von Apfel, Karamellnoten und einem Hintergrund von frischen Kräutern und balsamischen Menthol-Noten. Am Gaumen ist er elegant und ausgewogen, mit Noten von reifem Apfel und Sirup. Die Kohlensäure ist sehr gut integriert, bietet ein ausgezeichnetes Zucker-Säure-Gleichgewicht und einen langen, delikaten Nachgeschmack.
Dieser Cava ist ideal, um ihn zu jeder Tageszeit zu genießen. Er wird besonders zu Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchtecremes, weißem Fleisch, Ziegenkäse und Desserts empfohlen. Er hat einen Alkoholgehalt von 11,5 % vol., einen Säuregehalt von 6 g/l (Weinsäure) und einen Zuckergehalt von 6 g/l, der aus biologischem Traubenmost gewonnen wird.

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1-6 9,95€ 0,00€ (-9,95€)
7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
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